结婚攻略网婚姻是筹备婚礼整个过程中必不可少的一个环节，婚宴顾名思义就是需要邀请双方的亲朋好友前来赴宴，那么在预定酒宴的时候也是有一些小技巧的，比如说菜品的准备以及场地的选择等等都是需要考虑在范围内的，那么作为第一次进行婚礼筹备的你来说是否清楚有哪些实...
婚姻是筹备婚礼整个过程中必不可少的一个环节，婚宴顾名思义就是需要邀请双方的亲朋好友前来赴宴，那么在预定酒宴的时候也是有一些小技巧的，比如说菜品的准备以及场地的选择等等都是需要考虑在范围内的，那么作为第一次进行婚礼筹备的你来说是否清楚有哪些实用的小技巧呢？还有太清楚的小伙伴们，今天就跟随小编一起来了解了解这边文章吧，希望能够帮助到你。
一、婚宴预定有哪些技巧
1.酒店位置
预定婚宴的时候，一定要注意酒店的位置，这一点非常重要。尽量不选择偏远的地方，不利于宾客寻找酒店的位置。最好选带住宿的酒店，便于为远道而来的宾客安排住宿。
2.菜单搭配
预定婚宴的时候，菜单肯定是最重要的环节。一般来讲，酒店的婚宴菜单都是定制好的套餐，新人根据每桌的宾客，来选择合适数量的菜品，冷菜热菜、荤菜素菜等要注意搭配。
3.签订合同
预定婚宴的时候，不能只是打电话预定，肯定需要签订合同。合同中一定要注明各个细节，比如菜品数量、服务费用、停车位、酒水等问题。签订详细的合同后，避免后期被坑。
二、婚宴预定流程
1、根据客人的日期查看是否有空挡
2、根据桌数带领客人去看相应的场地
3、多介绍酒店的特色和宴会厅的优点，适当的给新人一些建议，以增加客人的预订率
4、看好场地后，了解客人对宴席的预算，并将婚宴菜单递给客人
5、给客人介绍菜单，婚宴除讲求档次外，更注重是否够吃
6、谈婚宴就是谈生意，要随时关注客人的一些变化，做相应的调配。
7、在菜单上，必要时要请厨师长出面，厨师长的威望还是很高的，很受客人信任的
8、有的客人会对套餐内的菜品不满意，要求进行调换，尽量不要调换，如果客人执意要调， 那么要换相同价格的菜品
9、客人会询问或要求自带个吃，尽量不要让客人自带，如果执意要带，那么要收取加工费
10、蛋糕的赠送，不是每家都送，要见机行事。包括投影仪的提供
11、确认我们可以给客人提供什么，客人需要自己带什么，什么时候送过来
12、场地和菜单都定好后，要签订协议，签订协议签，先让客人看一下协议，有没有什 么意义
13、签订协议的时要注明预订者姓名、电话、日期、大约桌数、菜单标准、定金、新郎 新娘的姓名。其它未尽的事项要单独罗列出
14、让客人看一下填写的是否有误，如没有问题，甲方签字处签字确认，乙方有酒店方确认。
15、定金在收银台缴纳，有收银收取定金，并为客人开具押金条
16、协议签好后，要登记在电脑的文档里，如有改动的菜单，要在excel工作表中插入批注保存
17、在接近婚礼前一各月，将本月中婚宴的刻字全部以工作通知单的形式下达给公司的企划部
18、在婚礼前的一周再次给客人确认桌数，姓名及餐标等信息
19、在婚礼前一周将菜单以四联单的形式下达给厨房，有蛋糕的要注明，并且要有经理 签字，厨师长签字
20、在婚礼前一周将营业经理签字的工作通知单下达给接待部门；
三、预定婚宴酒席注意事项
1、酒席预定时间
一般来说，婚宴酒店要赶早定，尤其当新人将婚宴定在节假日或结婚高峰期时，最迟要提前3到6个月来定，否则很难定到合适且满意的酒店。
2、确保酒店交通便利
新人们在选择婚宴酒店时，要多考虑一下酒店的地理环境，确保酒店周围有便利的交通和足够的停车位，以方便亲友们来参加婚宴。
3、问清楚具体项目及所含服务
酒店提供的项目很多也很杂，因而新人们在定婚宴时，一定要问清楚酒店提供的免费服务有哪些，收费项目又有哪些，以更好地维护自己的权益，避免后期乱收费。
4、将商讨细节纳入合同
新人们在与酒店方商讨婚宴细节时，一定要将细节写下来，并在签合同时，将讨论好的细节纳入合同之内，以在后期更好地维护自己的权益。
以上就是有关预定婚宴的相关内容，相信各位小伙伴通过阅读今天的文章，一定也对婚宴的预定流程以及酒店所需要准备的东西，有了更加详细的了解酒店是非常重要的，所以各位小朋友提前的选择好合适的酒店进行婚宴的准备，那么带着你小编也祝福各位小伙伴婚礼顺利，新人们幸福美满哦。
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