在很多人心中,参加婚礼是一件幸福的事情,因为既能够见证新人的幸福时刻,也能够享受到精致的美食,获得视觉与味觉上的极致体验。一般来说,越高大上的婚宴酒店的收费价格越高,提供的婚庆服务水平也越高,那大家知晓婚宴酒店的收费价格情况吗?具体情况还得...

婚宴菜单价钱 婚宴菜单有什么讲究
作者:故梦 更新日期:2024-07-17 23:27:43在很多人心中,参加婚礼是一件幸福的事情,因为既能够见证新人的幸福时刻,也能够享受到精致的美食,获得视觉与味觉上的极致体验。一般来说,越高大上的婚宴酒店的收费价格越高,提供的婚庆服务水平也越高,那大家知晓婚宴酒店的收费价格情况吗?具体情况还得具体分析哦,如果大家点的婚宴菜品数量比较多的话,那可能收费就会高一点,一起来看看今天的内容吧。
一、婚宴菜单价钱
4000元婚宴菜单——广州(14个菜)
鸿运BB全猪、芝士海虾伊面、金巢果仁带子丁、海皇竹笙鱼肚羹、瑶池贵妃靓鸡、清蒸生猛斑鱼、竹笙鸡汤时蔬、如意炒饭、美点双辉、百年好合、岭南果盘、美满六喜蝶、鲍汁海螺片扒蹄筋、黑椒酱汁牛仔骨。
4000元婚宴菜单——长沙(16个菜)
迎宾六冷碟、烧味大拼盘、锦绣刺身盘、浓汤鸡煲翅、金蒜贵妃蚌、白灼罗氏虾、滋补羊肉钵、红煨牛肉钵、菜干蒸肘子、酸辣海双脆、彩椒爆肚条、清蒸石斑鱼、碧绿时令蔬、美点映双辉、早生贵子羹、鲜果大拼盘。
4000元婚宴菜单——北京(16个菜)
稻香八围碟、麻团、芒果布丁、北菇花胶炖竹荪、双味琵琶虾皇、清蒸海石斑、蒜蓉粉丝扇贝、双椒酱爆墨鱼仔、焗烤牛小腿、珍宝狮子头、南乳吊烧鸡、稻香锅烧肘子、罗汉上素烩、西芹炒百合、培根菌菇炒饭、时令鲜果。
4000元婚宴菜单——福州(16个菜)
精美五彩碟、港式叉烧双拼、法式金砖鹅肝拼时蔬、五彩玲珑蒸龙虾/龙腾四海、大鲍拼百灵菇、黑米蒸红鲟、小米烩辽参/半条即位、浓汤鸡丝翅、五洲太平燕、法式雪藏虾球、传统佛跳墙、清蒸红东星斑、碳烤牛肋骨、蜜豆炒南乳肉、上汤时令蔬、精美靓点心、早生得贵子、精美水果拼。
二、婚宴菜单有什么讲究
婚宴菜单设计原则一:以双数定制菜肴
在我国很多地方的传统宴会;分红事、白事、像婚礼是红事中的大喜事,所以算数代表。白事是指一些丧宴,责以单数为主。在我国菜的数目有一定讲究,比如八菜,代表发财;十菜寓意十全十美;十二菜代表幸福。
在江南地区的婚宴里就有流行的“八八xx席”,它是以8道热菜和8道冷菜组成的,
全席由八道冷菜、八道热菜组成。而婚宴日子一般也是选择农历双月带八的。
婚宴菜单设计原则二:菜肴的命名
在选择婚宴的时候,菜品名称是第一直观,需要运用代表美好和祝福的用语,这样新人才有兴趣选择。比如命名“比翼双飞”的游虾、“鱼水相依”的鱼丸,“早生贵子”的红枣莲子汤,避免一些违背用语,比如二龙戏珠之类的词。
婚宴菜单设计原则三:因人而异
中国是个多民族国家,每个名族都有自己的风俗和禁忌,所以在设计婚宴前一定要先了解清楚这个名族的特点,比如有什么信仰、嗜好、忌讳。
婚宴菜单设计原则四:量足
婚宴菜式不要求是有多么名贵的,但是一定要保障宾客能够吃饱,在传统婚宴的菜品中必须是要有鸡,和鱼这两道菜的,原料必须有鸡,象征吉祥喜庆;必须有鱼,象征年年有余,并且还要“枣生桂子”这四样东西,红枣、花生、桂圆、莲子,寓意着浓浓的祝福。
三、结婚什么菜不能用
1、豆腐
豆腐在很多地方属于“白事”的代名词,因为“白事”就叫“豆腐宴”。而且豆腐也太便宜了!在婚宴的餐桌上出现是极不合适的。所以在婚宴这个大喜的宴席上,豆腐是坚决不能上桌的。
2、各种芽菜
不论是豆芽还是各种芽菜,都不能登上婚宴的桌子。因为有句俗语:“豆芽菜长到天上,也是小菜。”所以婚宴上芽菜,那是对女方的极其不尊重。
3、猪蹄、鸡爪之类的动物的脚
因为猪蹄或鸡爪这些动物的脚,有要跑的意思。婚宴上出现这类菜品好像就有点不太对劲,所以基本上在婚宴上看不见这类菜品。
婚宴有不少注意事项,需要我们留意一下。我们需要提前预订好婚宴酒店,做好一些准备工作,避免慌慌张张的准备出现疏忽遗漏的情况呀。如果大家不知道怎么选择菜品佳肴的话,还可以向身边有经验的长辈朋友们请教,让他们出出主意哦。最后,接亲网小编祝愿大家婚宴顺利呀!
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