农村办喜事12个菜菜名农村办酒席菜单

在举办喜事的时候，很多小伙伴都会着重对待自己的婚礼。毕竟，一旦结婚的话，那就需要各位小伙伴花费较多的时间在自己的伴侣以及自己的生活当中。为了能让自己的婚礼举办得更为出色，那还是需要着重的了解到相关的农村办喜事的需要的菜品。农村办喜事的话，那...

农村办喜事12个菜菜名农村办酒席菜单

在举办喜事的时候，很多小伙伴都会着重对待自己的婚礼。毕竟，一旦结婚的话，那就需要各位小伙伴花费较多的时间在自己的伴侣以及自己的生活当中。为了能让自己的婚礼举办得更为出色，那还是需要着重的了解到相关的农村办喜事的需要的菜品。农村办喜事的话，那一般就会宴请到相应的村子人。那还是需要每一位小伙伴准备好相应的菜品，让村子人能够玩得愉快。

一、农村办喜事12个菜菜名

农村婚宴菜单一：

清蒸姜汁肘子烧杂烩咸烧白粉蒸肉红烧肉蒸鸡蛋鲜笋烩肉片

带丝酥肉汤糯米饭清蒸杂烩扣鸡夹沙肉

农村婚宴菜单二：

香螺等贝壳拼盘虾狗弹基围虾笋干老鸭煲青蟹猪肚红烧肉

海参汤鲍鱼茶树菇生炒甲鱼西芹夏果

农村婚宴菜单三：

凉拌藕芹菜拌鸭肠蛋卷肉青椒羊肚蜜汁三果水煮虾拔丝苹果

油炸金蝉凉拌牛肉红烧肉甲鱼汤羊肉汤

二、酒席菜单12个菜

1、清蒸鱼。清蒸鱼寓意着年年有余，代表财富盈余，事业繁荣。“鱼”沐清风，他有缕缕香气，鲜而不腻。是一道喜事必备菜肴。

2、清蒸虾。也可以称为水煮白虾，虾的寓意很深，在北方，虾象征为龙，有镇宅，祈福的意义。

3、酱肘子。肘子应该算是一道硬菜了，是必备压轴菜，寓意着阖家欢乐，吉祥富贵。

4、糖醋排骨。它是糖醋口味的一道大众喜爱的菜肴。排骨寓意着年年岁岁节节高升。

5、红烧肉。红烧肉是一道美味的菜肴，用猪五花制成。寓意着红红火火，有旺财之意。

6、珍菌炖土鸡。这道菜营养价值丰富，如果炖汤。味道鲜美，男女老少皆宜。

7、红烧大蹄筋。用蹄筋制成，体现了宴席热闹的氛围。

8、上汤时令蔬菜。五颜六色，色香味俱全，健康美味。

9、缤纷鲜果果盘。营养价值丰富，颜色鲜艳，可当饭后水果。

10、凉菜。清新爽口的凉菜，解腻又健康。

11、红烧鸡。

12、嫩牛肉。

三、农村办酒席菜单

01梅菜扣肉

梅菜扣肉是赣南客家人办酒席必上的一道大菜，寓意红袍添喜庆。这道菜主要由五花猪肉、梅菜、肉汤、淀粉、白糖、老抽、蒜、姜、八角和草果等材料制成。其中，梅菜吸油，五花肉又带着梅菜的清香，使得这道菜肥而不腻，食之软烂醇香。很多地方都有这道菜，小时候去吃酒就盼着赶紧上桌呢。

02炒粉

炒粉是北方地区深受欢迎的菜品，寓意着福运绵长。这道菜不仅在北方有广泛的流行，还在闽南地区作为一道经典的传统小吃而备受喜爱。炒米粉主要由米粉作为主料，搭配卷心菜等蔬菜进行炒制。其独特的口感和寓意使得它在各种农村酒席中都能见到，为人们带来美好的祝福和期待。

03白灼虾

白灼虾是四川农村婚宴中常见的一道海鲜凉菜，不仅外观诱人，口感也十分鲜美。这道菜寓意“群龙贺新喜”，象征着众多亲友共同庆祝新人的幸福时刻。白灼虾的制作工艺非常简单，主要是将鲜虾放入清水中直接煮食，以保留其原汁原味。这种烹饪方式不仅突出了虾的鲜美，还体现了中国传统的婚宴文化中对吉祥、美好的追求。

04乳猪大拼盘

乳猪大拼盘是一道象征圆满的凉菜，通常由猪耳朵等部位组成圆形。这道菜在农村酒席中十分受欢迎，不仅因为其口感鲜美，更因为它所寓意的圆满和和谐。在广东的粤菜婚宴菜单中，也有名为“皇城红袍添喜庆”的乳猪大拼盘，进一步证明了其在婚宴中的重要地位。这道菜不仅美味，还富有寓意，是农村酒席中不可或缺的一部分。

05糖醋排骨

糖醋排骨是一道酸甜可口、寓意深厚的菜品，常出现在四川地区的农村婚宴上。这道菜不仅因其独特的口感和外观受到大家的喜爱，更因其寓意新人心心相印，象征着婚姻的美满和和谐。在婚宴中，菜品数量通常为双数，寓意好事成双，而糖醋排骨作为其中不可或缺的一道菜，更是增添了喜庆和吉祥的氛围。

06腰果丁

腰果丁是一道寓意深远的热菜，特别是在农村酒席中，它象征着“金腰怀太子”，寄托了人们对新人早生贵子的美好祝愿。这一寓意不仅体现了传统文化中对家族延续和子孙繁衍的重视，也反映了人们对新婚夫妇未来幸福生活的美好期望。因此，在农村酒席上，腰果丁通常是一道不可或缺的菜品，它不仅美味，更承载了深厚的文化和情感价值。

07水鱼鸡汤

水鱼鸡汤是四川农村婚宴中常见的一道菜品，寓意新娘有沉鱼落雁的美，味道十分鲜美。这道汤品在炖制过程中，会加入水鱼，使得鸡汤的味道更加鲜美。在农村的婚嫁习俗中，结婚喜宴的菜品数量通常以双数结尾，寓意好事成双，而水鱼鸡汤作为其中的一道，不仅美味，还具有美好的寓意。

08红烧肉

红烧肉是一道广受欢迎的经典菜肴，尤其在农村酒席中常作为必备之选。它以五花肉为主料，营养价值高，口感软糯香甜，肥而不腻。制作红烧肉的传统方法是使用大铁锅，加入姜片、八角、桂皮和香叶等香料，以及植物油、冰糖、黄酒和生抽、老抽等调料。烹饪时间通常很长，以确保肉质炖得香甜松软，入口即化。这样的红烧肉不仅美味，还具有营养丰富和口感层次丰富的特点。

09蒜蓉蒸扇贝

蒜蓉蒸扇贝，也被称为“凤凰展彩堂”，不仅味道鲜美，还寓意吉利。在农村酒席中，这道菜经常出现在菜单上，因为它不仅满足了味蕾，还带有美好的寓意。与城镇地区的婚宴菜单相似，农村地区也注重菜品的寓意，希望通过食物传达祝福和美好的愿望。这道菜正是其中之一，它融合了吉利寓意和美味，成为了农村酒席中的一道亮点。

10八宝饭

八宝饭是四川地区农村婚宴中常见的一道菜品，也是宁波的传统名点。它由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖和猪板油等原料制成，口感丰富，既有甜味又有口感。在农村的婚嫁习俗中，结婚喜宴的菜品数量通常以双数结尾，寓意好事成双，而八宝饭作为其中的一道菜，不仅符合荤素搭配、冷热搭配的菜品搭配原则，也寓意着家庭团圆和幸福。

11粉蒸肉

粉蒸肉是农村酒席上的传统名菜，以其糯而清香、酥而爽口的口感深受人们喜爱。这道菜的特点在于蒸肉粉裹着肉，无论是肥肉还是瘦肉，都能做到香而不腻，为食客带来软、嫩、甜、香、咸的滋味体验。特别是小孩子，常常抢着要吃这其中的面糊。不仅如此，粉蒸肉在宴席上也是必不可少的一道菜，展现了其在地方美食文化中的重要地位。

12鸳鸯鸡

鸳鸯鸡是婚宴上的必备菜品，寓意新人如鸳鸯般形影不离。这道菜起源于江苏徐州，属于苏菜系。它不仅色泽艳丽、造型优美，而且口感酥香、醇厚。其独特之处在于它的双重口感：一面是薏米馅，由药用薏苡米和调料制成，另一面则是荤食。这种独特的口感和造型使得鸳鸯鸡成为婚宴上的热门选择，因为它不仅美味，还寓意着新人之间的深厚情感和紧密关系。

13菠罗生炒骨

菠罗生炒骨是热带地区非常受欢迎的一道菜品，其寓意为“黄金铺满地”。这道菜不仅美味，还寄托了人们对财富和繁荣的美好愿望。在农村酒席上，它常常作为一道重要的菜品出现，因为它不仅满足了味蕾，还具有象征意义，希望生活能够像黄金一样富裕和灿烂。

14八宝酥鸭

八宝酥鸭是一道寓意深远的菜品，象征着新人婚后生活富足和顺利。这道菜主要由鸭子制成，其名字中的“八宝”和“酥”都暗示着丰富和口感上的细腻。在农村酒席上，八宝酥鸭通常作为主菜出现，以祝愿新人在婚姻生活中财运亨通、家庭和谐。这道菜不仅美味，更承载了人们对新人未来美好生活的期望和祝福。

15白果猪肚汤

白果猪肚汤是一道寓意深厚的农村酒席菜品，融合了白果的药用价值和猪肚的滋补效果。白果本身具有丰富的营养和药用价值，常被用来泡水或入药。当它与猪肚一同炖煮时，不仅使汤的味道更加浓郁，还能增加汤的营养价值。这道菜在农村婚宴中常被选用，因为它寓意“白头皆老”，寄托了人们对新人长久、幸福的祝愿。

16咖哩豆沙酥

咖哩豆沙酥是一道寓意新人佳偶永结齐同心，生活越过越甜蜜的菜品。在农村酒席中，咖哩豆沙酥通常出现在婚宴的菜谱中，与其他寓意吉祥、幸福的菜品一同为新人送上祝福。这道菜不仅口感酥脆、香甜，还寄托了人们对新人未来生活的美好祝愿。

17花胶炖北菰

花胶炖北菰，也被称为十全美德如意盅，寓意新人十全十美。这道菜在农村酒席中常作为重要的菜品出现，特别是在婚宴场合，因为它不仅美味，还寄托了人们对新人未来生活的美好祝愿。花胶和北菰都是营养丰富的食材，炖制在一起更是相得益彰，口感鲜美、滋补效果显著。这道菜也体现了中国传统文化中对婚姻的重视和对新人未来生活的美好祝愿。

18清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是农村酒席上日益受欢迎的一道菜。随着农村人对养生的重视，口味逐渐偏向清淡，而清蒸鲈鱼正好满足了这一需求。这道菜以鲈鱼为主料，采用清蒸的烹饪技巧，使其口感咸鲜，成为酒席上的必上佳肴。

19彩椒炒花枝仁

彩椒炒花枝仁是一道出现在农村酒席菜单上的菜品，属于“金枝玉叶”系列。这道菜的特点在于其色彩鲜艳、口感鲜美，通常作为宴席中的一道重要菜品。彩椒提供了丰富的维生素和矿物质，而花枝仁则是一种富含蛋白质和营养的食材。两者结合在一起，不仅色香味俱佳，还具有很高的营养价值。在农村酒席中，这样的菜品通常被视为一种高档次的选择，能够体现出主人的热情好客和对食材的精心挑选。

20鱼香焗龙虾

鱼香焗龙虾是酒席20个菜单二中的一道菜，属于“浓情蜜意”系列。这道菜以龙虾为主料，结合鱼香的调味，经过焗烤而成。其特点是色泽诱人，口感鲜嫩，带有独特的鱼香味道，是酒席中的一道高档菜品。

在农村举办婚礼的小伙伴，一定要注意选择到较为好的结婚菜品。当然，各位小伙伴想要足够了解到结婚菜品选择的话，那还是需要花费一定的时间获取相应的结婚菜品。小编希望每一位小伙伴都能够选择到自己较为喜欢的菜品。只有这样的话，才能够让自己举办一场较为幸福的婚礼。

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