结婚攻略网我们结婚嘛，自然得喜庆、浪漫，选个有特色的餐厅，然后我们接下来，就是考虑菜品了。这可是酒席的重头戏！我们得看看菜单上有没有大家都爱吃的菜，还得考虑大家有没有啥忌口或者特殊需求的。比如我们的海鲜、肉类、素食、甜品这些等等都得搭配得当，办婚礼嘛...
我们结婚嘛，自然得喜庆、浪漫，选个有特色的餐厅，然后我们接下来，就是考虑菜品了。这可是酒席的重头戏！我们得看看菜单上有没有大家都爱吃的菜，还得考虑大家有没有啥忌口或者特殊需求的。比如我们的海鲜、肉类、素食、甜品这些等等都得搭配得当，办婚礼嘛既要有面子，又得让大家吃得开心。那么下面小编就来给大家介绍介绍我们结婚办酒席菜品有哪些和喜宴菜单大全原则的相关内容。
一、办酒席菜品有哪些
【婚宴菜单一】
红烧鱼、东坡肘子
香辣虾、梅菜扣肉
口水鸡、凉拌拼盘
烧肥肠、白灼基围虾
一品蒸鸡、梅菜扣肉
大盆藕片、清蒸排骨
干锅啤酒鸭、泡椒田鸡
炒时令青菜、三鲜汤
图片来源：美悦盛宴一站式婚礼会馆
【婚宴菜单二】
百年好合八味冷碟、翅汤黑松露日本婆参
正宗北京酥不腻烤鸭、芝士乌冬焗红澳龙虾
清蒸台州大陈屿大黄鱼、清蒸帝王蟹
豉汁蒸生态江鳗、文火澳洲顶级牛菲力配蒜香法棍
招牌红烧德清有机猪蹄膀、金蒜粉丝蒸青边九孔大连鲍鱼
宫廷小炒皇、金汤野菌时令鲜蔬
鲍汁天目山有机腊笋、早生贵子银耳羹
腊味荷叶糯米饭、幸福美满点心拼盘
【婚宴菜单三】
江南鸿运八味碟、宫廷极品佛跳墙
蒜蓉粉丝蒸龙虾、广式豉油东星斑
鲍汁澳洲大鲜鲍、陈年花雕珍宝蟹
手抓深海基围虾、京葱焖鲟龙鱼筋
富春竹林泉水鸡、蜜椒新西兰牛排
三椒爆炒猪颈肉、香酥德国大咸蹄
清新百合炒西芹、上汤时令养生蔬
幸福早生贵子羹、时令水果大拼盘
【婚宴菜单四】
（一）婚宴菜单——八冷碟：
1.鸳鸯彩蛋
2.如意鸡卷
3.糖水莲子
4.称心鱼条
5.大红烤肉
6.相敬虾饼
7.香酥花仁
8.恩爱土司
（二）婚宴菜单——八热菜：
1.全家欢乐——烩海八鲜
2.比翼双飞——酥炸鹌鹑
3.鱼水相依——奶汤鱼圆
4.琴瑟合鸣——琵琶大虾
5.金屋藏娇——贝心春卷
6.早生贵子——花仁枣羹
7.大鹏展翅——网油鸡翅
8.万里奔腾——清炖金踢
（三）婚宴菜单——四果点：
1.甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕
2.欢欢喜喜——夹心酥糖
3.热热闹闹——糖炒栗子
4.圆圆满满——豆沙
图片来源：美悦盛宴一站式婚礼会馆
二、喜宴菜单大全原则
1. 喜宴菜单大全原则一：菜肴数目以双数为主
一般婚宴菜肴数目都是以双数为主，八个菜象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二个菜象征着月月幸福。比如在江南地区，流行婚宴菜肴是由八道冷菜和八道热菜组成，并且举办婚礼的日子也大多是选择农历双月的初八、十八、二十八等，寓意要发，不离八、八上加八、发了又发的吉祥寓意。
2. 喜宴菜单大全原则二：菜肴名字用吉祥语
菜肴的名字应尽量以吉祥的用语，以此寄托对新人的美好祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。比如：珍珠双虾可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹可以取名为早生贵子等。
3. 喜宴菜单大全原则三：婚宴菜单因人配菜
婚宴菜单的设计过程应遵照因人配菜的原则。每个民族都有属于的独特风俗和饮食禁忌，所以在举办婚宴菜单时，应先了解各宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活的掌握搭配出宾客们满意的菜单。
首先，是它罗列了备婚过程中需准备的各大事项，需要做哪些事，这下你就清晰了。
其次，每个事项具体怎么做，也有提示。如果不清楚，就点开看。
最后，搞定一个事项就勾掉一个，所有事项都打钩，你的婚礼基本不会出什么差错了。
三、办喜事菜谱12个菜
办喜事时，选择寓意吉祥、美好的菜肴能够增添喜庆氛围，表达对新人或新生活的美好祝愿。以下是一个推荐的12个菜的喜事菜谱：
水果拼盘
意味着瑞果呈祥，象征着美好的开始和吉祥的预兆。
卤水大拼盘
代表生活美满，丰富多彩，寓意新人的生活多姿多彩。
炒粉
意味着福运绵长，幸福美满，希望新人未来的日子幸福长久。
水蒸鸡
寓意吉祥如意，希望新人未来的生活一切顺利。
白灼虾
红红火火，象征着生活红火，事业有成。
蒜蓉蒸扇贝
代表阖家欢乐，祝愿新人家庭和睦，幸福美满。
避风塘排骨
寓意心心相印，象征着新人之间的深厚情感。
清蒸石斑鱼
象征如鱼得水，希望新人的生活如同游鱼得水，自在顺畅。
东坡肘子
招财进宝，寓意新人未来的生活富足美好。
腰果丁
意味着婚后金腰怀太子，祝愿早生贵子的寓意。
花菇扒时蔬
寓意花好月圆，希望新人的生活如同花好月圆，美好圆满。
豆沙甜汤
意味着婚后生活圆圆满满，甜甜蜜蜜，象征着生活的甜蜜和美满。
选择这些菜肴不仅因为它们美味可口，更因为它们各自承载着美好的寓意，能够为喜事增添更多的喜悦和祝福。
我们的婚礼酒席别忘了考虑预算和口碑。预算嘛我们得根据自己的经济实力来定，有多少钱办多少事。口碑呢就得靠多问多听了。可以问问身边的朋友、亲戚有没有推荐的好地方，或者我们可以上网查查餐厅的评价和评分。这样就能就能选出合适我们的餐厅了。那么我们今天的分享到这里就结束啦。
《办酒席菜品具体有哪些》拓展阅读
喜宴菜单大全原则
...更多详细
我们结婚嘛，自然得喜庆、浪漫，选个有特色的餐厅，然后我们接下来，就是考虑菜品了。这可是酒席的重头戏！我们得看看菜单上有没......
